Tenimenti Ricci - Brunello Di Montalcino

Tenimenti Ricci - Brunello Di Montalcino

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  • Appelation :  Brunello Di Montalcino DOCG, Italie
  • Région : Toscane, (San Angelo in Colle, Montalcino)
  • Millésime : 2018
  • Producteur : Tenimenti Ricci
  • Cépage (s) : 100% Sangiovese Grosso
  • Couleur : Rouge
  • Taux d’alcool : 13.5%
  • Taux de sucre : 0.5 g/L

Les vignes poussent à une altitude de 300 mètres avec une exposition sud et sur un sol de terre marneuse. Le vin fermente à une température contrôlée de 28 C. puis macère pendant 12 jours. Élevé en barriques pour une période minimale de deux ans puis embouteillé pour parfaire son évolution jusqu'à la mise en marché lors de la cinquième année suivant la récolte.

Notes de dégustation

D'une couleur rouge rubis avec de légères teintes grenat, ce vin offre un nez intense, doux et épicé. En bouche, sec muni d'une bonne structure, aromatique avec une longue finale. Il accompagnera bien avec des viandes grillées, des rôtis ainsi qu'avec des fromages mûrs.

Note: Température de service suggérée entre 20 et 22C. Ce vin se conservera bien pour une période allant de 8 à 10 ans.