- Appelation : DOCG Chianti Colli Senesi, Italie
- Région : Sienne,Toscane
- Millésime : 2021
- Producteur : Azienda Agricola Il Ciliegio
- Cépage (s) : 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
- Couleur : Rouge
- Taux d’alcool : 13.5%
- Taux de sucre : 1 g/L
Vendanges manuelles, une fermentation en cuves inox à température d'environ 24C. Après vinification, le vin mature 4 mois en cuves puis est embouteillé pour une période minimale de 6 mois précédant la mise en marché.
Notes de dégustation
D'une couleur rouge rubis aux reflets violets. Un bouquet intense avec des effluves de fruits rouges et violets. En bouche il offre une structure bien balancée avec fraîcheur. Les notes de fruits frais sont remarquables. Cette bouteille accompagnera bien les grillades et viandes rouges ainsi que les fromages moyens et matures. Température de service recommandée à 18C.
