Disponible en précommande
- Appelation : IGP Péninsule de Sétubal
- Région : Péninsule de Sétubal, Portugal
- Millésime : 2019
- Producteur : Antonio Jose Saramago, Unipessoal Lda
- Cépage (s) : 65% Verdelho, 20% Antao vaz, 15% Arinto
- Couleur : Blanc
- Taux d’alcool : 13.3%
- Taux de sucre : 1.3 g/L
Les raisins ont été pressés à basse température pour éviter l’oxydation. Après décantation naturelle de 48 heures, séparation des lies, le vin est fermenté dans une cuve inox à une température d’environ 14 à 15 °C.
Notes de dégustation
Ce millésime 2019 montre un très bel équilibre. Au nez, la note citrique et les fleurs blanches lui donnent un arôme frais et délicat. En bouche, il a une bonne acidité et du volume, montrant une bonne structure et de l’élégance. Facile à boire, c’est un vin détendu et agréable.
Cette belle bouteille accompagnera agréablement toutes les grillades de fruits de mer et de poisson ainsi que sushi, sashimi et ceviche.
