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Le sommelier Baroudeur possède une mèche conique permettant d’ouvrir délicatement les plus vieilles bouteilles sans en abîmer ni briser les bouchons. De plus, le sommelier Baroudeur possède un axe de réglage et un manche travaillé minutieusement à partir d’essences naturelles. Ces éléments font de ce sommelier un véritable objet de collection. En effet, le sommelier Baroudeur demande des heures de travail minutieux pour être monté, ajusté, poli, façonné et affuté à la main dans les ateliers du Maître Coutelier Claude Dozorme.
Le couteau de ce sommelier s’ouvre et se referme avec un système Liner Lock. Ce couteau possède également un clé de ressarrage de l’axe afin d’ajuster le jeu de la lame. Enfin, l’acier utilisé pour le couteau est un acier très haut de gamme conférant au couteau un excellent tranchant et une très bonne tenue du fil.
Ce sommelier Baroudeur est entièrement fabriqué dans les ateliers Claude Dozorme. Il s’agit d’un sommelier 100% Français et artisanal, pensé par un vigneron passionné et fabriqué par des artisans qualifiés.
• Produit 100 % fabriqué en France
• Acier haut de gamme X50CrMoV15
• Système d’ouverture-fermeture « liner » très sécurisant. Lien en cuir.
• Livré avec une clé permettant un resserrage de l’axe, dans une boîte en carton Claude Dozorme