- Appelation : DO Toro, Espagne
- Région : Castilla y Leon
- Millésime : 2021
- Producteur : Bodega Monte la Reina
- Cépage (s) : Tempranillo
- Couleur : Rouge
- Taux d’alcool : 14.5%
- Taux de sucre : 2.6 g/L
Notes de dégustation
Robe rouge cerise aux reflets grenat, limpide et brillante, d’une grande intensité. Le nez est intense et complexe, marqué par des notes toastées et grillées, accompagnées d’arômes de fruits noirs cuits et de nuances balsamiques. Le cacao constitue une caractéristique distinctive de ce vin.
En bouche, il se révèle sec, ample et équilibré, avec une attaque soyeuse laissant apparaître des notes de bois noble, de fruits noirs et de pruneaux confits. L’élevage en fût de jade lui confère une subtile touche minérale, apportant fraîcheur et une grande buvabilité.
Il accompagne parfaitement les viandes rouges ou blanches, charcuteries ibériques, ragoûts savoureux ainsi que des fromages demi-affinés ou affinés.
