{"product_id":"domaine-des-coeuriots-aop-vezelay-natur-elle-france","title":"Domaine des Cœuriots - AOP Vézelay Natur’Elle, France","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppelation : AOP Vézelay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur : Domaine des Cœuriots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage (s) : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaux d’alcool : 13.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaux de sucre : 0.6 g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; font-family: Helvetica;\"\u003eImplantées depuis l’époque gallo-romaine, les vignes bénéficient d’une orientation idéale sud à sud-est, favorisant une maturation optimale des raisins. Conduite avec rigueur et respect du vivant, la vigne fait l’objet d’une attention constante, dans une approche durable et engagée. Cette philosophie s’est concrétisée par une conversion en agriculture biologique amorcée en 2018 et pleinement certifiée en 2021.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; font-family: Helvetica;\"\u003eNotes de dégustation \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; font-family: Helvetica;\"\u003eLa robe est jaune doré aux reflets lumineux. Au nez, s’expriment des notes de fruits à chair blanche (poire, coing), relevées par des touches exotiques d’ananas et de fruit de la passion. L’ensemble est soutenu par une minéralité marquée, évoquant la pierre à fusil, et une subtile note de levain rappelant la brioche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; font-family: Helvetica;\"\u003eEn bouche, l’attaque est saline, délicate et élégante. Le milieu de bouche est équilibré. La finale, harmonieuse, offre une belle persistance aromatique, finement nuancée par des notes salines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; font-family: Helvetica;\"\u003eSa minéralité et sa vivacité en font un partenaire idéal des produits de la mer — huîtres, poissons grillés, tartares. Il accompagne également avec précision les fromages de chèvre, les volailles aux sauces légères et les plats végétaux aux accents citronnés, où sa finesse et son équilibre s’expriment pleinement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Corps et Âme","offers":[{"title":"6 minimum \/ 1 minimum","offer_id":46486784671943,"sku":null,"price":41.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/6937\/7479\/files\/AOPVezelayNatur_Elle.jpg?v=1777811012","url":"https:\/\/vinscorpsetame.com\/products\/domaine-des-coeuriots-aop-vezelay-natur-elle-france","provider":"Vins Corps et Âme","version":"1.0","type":"link"}