- Appelation : AOC Bordeaux, France
- Région : Entre-Deux-Mers, district du Haut-Benauge
- Millésime : 2019
- Producteur : Maison Simonneau et fils, une entreprise familiale depuis 1780
- Cépage (s) : 60% Sauvignon blanc, 20% Muscadelle, 20% Sémillon
- Couleur : Blanc
- Taux d’alcool : 12.7%
- Taux de sucre : 0 g/L
Notes de dégustation
La robe est de couleur or pâle aux légers reflets verts et le nez finement musqué, rehaussé de buis et d’amande, lié par une persistance aromatique harmonieuse. En bouche, le Château Laubarit est frais avec des notes d'agrumes. Il s'agit d'un vin sec, fruité, présentant une bonne vivacité. Le Château Laubarit est bien équilibré, élégant, souple et long en bouche.
Le Château Laubarit s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, servis chauds ou froids, comme le homard, les crevettes, les huitres et les pétoncles. Il complète également bien les plats végétariens, comme des asperges servies avec un fromage de chèvre et des noix de pignon ou une salade printanière citronnée.
