Vins vins corps et âme Barbaresco Gudrù 2015

Barbaresco Gudrù 2017

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Vin rouge d’Italie, Piémont, DOCG Barbaresco, Gudrù 2017, Mainerdo

Notes de dégustation 

Le Gudrù, produit seulement quand l’année est particulièrement bonne ou excellente, présente une robe grenat avec des reflets foncés. Le nez est caractérisé par des odeurs de fruits rouges (fraises, confiture de cerises) et de réglisse, avec des notes de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le vin est plein, enveloppant, avec une persistance gustative rappelant les fruits mûrs.

Il saura agrémenter les viandes rouges telle que le bifteck à la florentine, le carré d'agneau et la joue d'agneau braisée, le gibier et les plats à base de truffe ou de champignons. Il accompagnera également très bien les fromages bien mûrs et les desserts à base de chocolat noir.